#010 RENOVATION / hope low carb bakery

滑川市の海沿いの通りにあった元化粧品店を、パン屋としてリノベーション。元々は売り場として使われていた広い1フロアに壁を新設し、売り場・調理場・バックヤードの3フロアに分割した。

建物の象徴となる飾り棚は展示スペースとしてそのまま残し、レトロな風合いがある床もクリーニングをかけてそのまま残した。以前は少し窮屈な印象があった建物も、天井を抜いて高くし、さらにそこに白塗装をすることで、空間の広がりを感じられるよう仕上げた。解体した際に発生した古材も無駄にせず、ベンチやレジカウンターに再利用した。

Area : 54.09㎡
Client : hope
Design : GO
Carpenter : 江嵜倫史(GO),麻嵩(GO)
Painting : 越後正幸(GO),長尾祐也(GO)
Sign : hope
Photo : 高森崇史

完成年月：2022年6月